埼玉県越生町で生産されている越生うちわは、鰻屋さんや焼き鳥屋さんで使われるような丈夫なうちわです。強い風を起こすことができ、酢飯をつくったりするのにも活躍しそう。現在たったひとつの工房でしか生産されていない、貴重な職人技の光る一品です。
